🦴东北酱大骨🦴（快手菜系列）
8.5
综合评分
413
人做过这道菜
C_Luna
为什么是东北酱大骨呢？因为是跟东北人学的
和其他酱大骨有什么区别呢？料更少 更简单 味道好👍
和其他酱大骨有什么区别呢？料更少 更简单 味道好👍
用料
🦴东北酱大骨🦴（快手菜系列）的做法
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猪骨头先洗干净
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用清水 把血水泡出来
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泡好的骨头冷水下锅 +料酒焯出血沫
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焯好的骨头捞出来 洗干净备用
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锅里放油 +冰糖化开
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猪骨头倒进去 炒个糖色
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+2勺生抽 +1勺红烧酱油+2勺黄豆酱
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准备好香料
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倒水末过猪骨头 +香料+大葱段
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先大火烧开 然后转小火慢慢炖 1～2个小时大功告成😋
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用手抓起来啃的酱骨头更正宗哦😄
小贴士
❌黄豆酱可是这道菜的点睛之笔 放和不放味道差了很多
❌选择有一点肥的骨头做出来超香
❌我自己没有另外加盐 如果怕味道不够再出国之前尝一下味道 自己调整就好了
❌选择有一点肥的骨头做出来超香
❌我自己没有另外加盐 如果怕味道不够再出国之前尝一下味道 自己调整就好了
