低温慢烤三文鱼

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之前一直喜欢吃煎三文鱼,但是每次煎后厨房都很油腻。圣诞前超市打折买到了超大块的三文鱼,打算用低温慢烤的方式还原三文鱼最原始的香味

用料  

三文鱼 一块
橄榄油 三勺
黑胡椒 两勺
一勺
柠檬 四片
小葱 两根
日本酱油 两勺

低温慢烤三文鱼的做法  

  1. 新鲜三文鱼块从冰箱拿出来放至接近室温,15分钟

    低温慢烤三文鱼的做法 步骤1
  2. 放进烤箱前双面撒黑胡椒、盐、酱油,烤盘底层和鱼片上方各放置三到四块姜片。烤盘侧面放几片柠檬。烤箱设置为75度,预热后蒙上锡纸放入烤箱,定时80分钟。

    低温慢烤三文鱼的做法 步骤2
  3. 还剩20分钟时打开烤箱,撒入葱花和日本酱油。

    低温慢烤三文鱼的做法 步骤3
  4. 完成✅,摆盘时放入小菜、水果、蔬菜

    低温慢烤三文鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-09-06 02:01:36
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低温慢烤三文鱼的答疑

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