党参红枣鸡汤（一人食）
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人做过这道菜
Pu_Y
在国外炖鸡汤最大的难处就是鸡太大只了，这些年慢慢总结了一套省钱还好吃的鸡汤办法，写论文期间补气
用料
党参红枣鸡汤（一人食）的做法
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买超市散养鸡一整只不到两公斤
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一只鸡可以分成两到三份炖汤，因为不喜欢吃清炖的鸡胸肉，可以把鸡胸肉单切出来，放少量盐腌制，冷冻以后炒菜使用
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一份鸡肉焯水，放料酒三勺左右，花椒四五颗，焯水后捞出
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喜欢奶白色鸡汤，就用葱姜煸炒焯水后的鸡肉块一分钟
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加入开水，倒进香菇红枣和党参，转小火炖2小时
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出锅前二十分钟加枸杞，最后五分钟加两勺盐
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喜欢香菜可以加一些，搭配蔬菜米饭开饭啦！
小贴士
剩下的鸡肉冷冻可以保证新鲜；
鸡汤配米饭或者炖白菜粉丝煲超赞
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