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破壁机
流心馅
流心馅
2
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扫秋风的落叶
用料
基础流心酱
椰浆
30克
淡奶
30克
白糖
8克
黄油（融化）
20克
全脂奶粉
5克
金沙奶黄
牛奶
20克
黄金芝士粉
1克
咸蛋黄
20克
抹茶茉莉
白巧克力
6克
抹茶粉（加黄油里）
4克
牛奶
30克
茉莉花茶（加入牛奶里煮开后泡半小时）
5克
咸蛋黄
10克
巧克力
黑巧克力
6克
白砂糖
2克
可可粉（加黄油里）
5克
牛奶
20克
咸蛋黄
20克
榴莲（不加）
榴莲果泥
50克
牛奶
40克
流心馅的做法
基础流心酱：所有材料混合用破壁机/均质机搅拌均匀，再分别加入不同口味搅拌均匀，过筛装裱花袋
挤入模具，冷冻结实后脱模
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
上传你做的流心馅
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白云猪手
该菜谱发布于 2019-09-04 18:02:44
6301 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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流心馅的答疑
夏茉回忆
2020-07-30
1
赞
请问基础流心酱中的淡奶是黑白淡奶还是淡奶油？
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扫秋风的落叶
