广式月饼🥮给自己的收藏版🥮零失败
8.9
综合评分
32
人做过这道菜
Amberkee__芝芝
之前试过很多食谱～这个特别好操作～也零失败～
用料
广式月饼🥮给自己的收藏版🥮零失败的做法
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糖浆➕枧水搅拌均匀，再加油搅拌至混合均匀，之后加入中筋面粉拌匀至无干粉～不要过度搅拌～
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之后盖上保鲜膜，放一旁休面2小时或者以上，直至面团不粘手～
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蛋黄喷上酒，烤好备用～面团休好后可以开始操作，饼皮3:蛋黄➕馅料7的比例，以收虎口的方式包起来～
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预热烤箱200度，月饼喷雾水，入烤10分钟左右，表面定型即可，放凉一会再涂少蛋液～180度再烤15分钟……上色即可～
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台式3Q：https://www.xiachufang.com/recipe/105919607/
小贴士
每个人烤箱不一样～依照自己的烤箱看烘烤的时间
