九月里的自制伴手礼—黄桃罐头

黄桃削皮切成小牙

加入盐和清水浸泡10分钟。（去酸）

倒掉盐水，给锅里加入适量清水，放入黄桃。水量抹过黄桃就可以。

大火烧开后转小火

打掉表面漂浮的泡沫。如果黄桃比较新鲜比较硬就在水开后煮15分钟即可。如果较软，时间可以缩短一些。

这段时间可以处理罐头瓶，可以加开水在微波炉内加热3分钟，也可以在烧了开水的锅中煮3分钟。取出后，一定要控干水分才可以使用，瓶身和瓶盖内都不能有一点脏水。

将煮好的黄桃盛入瓶子，桃汁要抹过桃子。

捞出的罐头要立刻盖上盖子倒置闭空空气。这个过程一定要用厚一点的抹布裹住瓶盖封口，慢一点放置，防止汁水溢出喷射到身上。

继续倒置至放凉，这样常温下可以储存数月。

想次日实用或送人的就可以装点一下送朋友了。