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炒实蛋

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用料  

鸡蛋 3个
辣椒面 勺
孜然 勺
盐 克
鸡精
糖
食用碱 克
食用油

炒实蛋的做法  

  1. 三个鸡蛋，打散，小半勺食用碱加水化开，放入鸡蛋中静止十分钟

    炒实蛋的做法 步骤1

  2. 将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中蒸制十分钟，闷三分钟，出锅晾凉

  3. 做好的实蛋切成自己喜欢的大小，放入油锅中煎炸

  4. 煎炸两面焦脆，依次放入辣椒面，盐，鸡精，糖，孜然翻炒均匀即可出锅

小贴士

食用碱少放，不然会有苦味

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炒实蛋相关分类

家常菜 免烤 电蒸锅 炒实蛋
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该菜谱发布于 2019-09-01 11:33:28
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