鸡肉咖喱饭
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人做过这道菜
momonster
非常容易做的一款咖喱，我喜欢咖喱里面的蔬菜，所以蔬菜的比例比较大，口味清甜。
加了牛奶，浓郁的奶香会让口味再上升一个层次。
咖喱块用的是好侍咖王，辣度随自己喜好。
大约是2-3人的分量。
加了牛奶，浓郁的奶香会让口味再上升一个层次。
咖喱块用的是好侍咖王，辣度随自己喜好。
大约是2-3人的分量。
用料
鸡肉咖喱饭的做法
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鸡胸肉切小块，加盐和玉米淀粉抓匀，放在一旁腌制备用。淀粉可以防止鸡胸肉口感发干发柴。
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土豆、胡萝卜、洋葱切1cm的方块，切得小一些比较容易熟和入味。
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热锅冷油，下入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，炒出香味后，倒入清水没过食材，加一点点盐，盖上锅盖转中火，煮到土豆和胡萝卜变软。因为咖喱块里面已经有盐了，所以只需要加一点点盐就好，如果口味淡可以不用加盐。
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煮软后，锅里的水也收干不少了，这时候加入一盒牛奶，搅拌一下，煮沸。
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把腌好的鸡胸肉一块一块下入锅里，因为有淀粉，如果整团放下去容易粘连。掰开三块咖喱块，下锅同煮。火不要太大，因为有牛奶，容易噗锅。
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鸡肉煮熟后，咖喱块也软化散开了，开盖搅拌一下。如果水分太多，可以适当地继续搅拌收一下汁，到汤汁浓稠即可关火。
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盛一碗米饭，把咖喱浇在上面。完成！
小贴士
喜欢肉可以多加肉，喜欢蔬菜可以多加蔬菜，喜欢软一些可以多煮一会儿，起锅前可以尝尝味道再自行调整。
搭配Q弹的东北大米口感更佳。
总之咖喱饭是一款会发光的料理！
搭配Q弹的东北大米口感更佳。
总之咖喱饭是一款会发光的料理！
