爆炒肥牛片
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人做过这道菜
大魔王是小流氓
嫁了个东北老公的福利就是有好吃的冷面吃。冷面怎么能不配上好吃的牛肉呢，但是身处异国他乡，酱牛肉不是想买就能买到的，自己也不愿意做的话就尝试了这个简单的爆炒肥牛当作浇头。后来发现这道菜简直百搭，不论是冷面，酸辣粉，各种汤面都能完美搭配！
用料
爆炒肥牛片的做法
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肥牛片直接下锅，不需要放油，肥牛片自带大量油脂。
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等肥牛片变色，按顺序倒入生抽，老抽，五香粉，鸡精，孜然粉，黑胡椒。
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炒至调料均匀，牛肉片渗出的水份收干即可出锅。
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配上一碗冷面或者酸辣粉，再在面上浇上自制的辣椒油，简直太舒服了！
小贴士
生抽老抽的顺序别弄错了，不然上色可能会不太均匀。
不需要放盐，生抽老抽和鸡精带的咸度完全够。
不需要放盐，生抽老抽和鸡精带的咸度完全够。
