蔬菜切丁，青豆、胡萝卜焯水煮熟，鸡胸肉切丁后用白胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟。
起油锅，入姜蒜、辣椒、花椒爆香，加入鸡胸肉翻炒至微熟。
加入煮熟的青豆、胡萝卜，加生抽，大火翻炒均匀。
加入杏鲍菇后，再入两勺蚝油和水淀粉，大火翻炒。
起锅前沿锅边淋入少量醋，装盘。
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程心iCecreAm
