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潮州粉果

8.0 综合评分
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雁娘虾些喲的厨房  雁娘虾些喲

用料  

五花腩 100克
韮菜 3條
芫茜 一棵
澄粉 100克
生粉 40克
菜甫 20克
花生 30克
糖、鹽、生抽、生粉、麻油、胡椒粉 各一茶匙

潮州粉果的做法  

  1. 五花腩和菜甫切粒

  2. 韮菜和芫茜切碎

  3. 先將各調味料將五花腩調混一下，加上其它配料以大火抄熟待涼備用。

  4. 用滾水一杯將澄粉調至軟綿，再加入生粉搓至不黏手。

  5. 將搓好的粉塊分開合適大小，放入已涼的餡料，放在已塗油的蒸盤，用大火蒸5-7分鐘即可，最後塗上熟油以增加美感。

参照这个菜谱，大家做出 35 作品

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该菜谱发布于 2012-04-11 11:24:39
1702 收藏
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潮州粉果的答疑

  • 晓华_z97s(下厨房)
    晓华_z97s  2015-02-09  
    0 赞
    为何到处都找不到澄粉

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