一次发酵的南瓜玉米面馒头和烙饼
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人做过这道菜
猪二蹄
南瓜泥玉米面和白面粉制成的粗粮食品，此方子无糖，口感扎实不甜，有南瓜的清香味道。
喜甜的可加糖。
喜甜的可加糖。
用料
| 南瓜泥 300 | 克 |
| 玉米面 125 | 克 |
| 面粉 260 | 克 |
| 酵母 4 | 克 |
一次发酵的南瓜玉米面馒头和烙饼的做法
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南瓜去皮切块蒸熟压成泥，称出300g，放凉备用
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玉米粉白面粉酵母混合均匀，加入南瓜泥揉匀（一开始是比较硬的面团，越揉越柔软，没有加水）
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揉光滑后转移到揉面垫上
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滚成长条
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均匀的切成一个个的小剂子
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再滚圆盖上保鲜膜或棉布防止表面干裂
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大概醒发了半个小时，面团有变大变轻
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凉水上锅，水开后中火蒸20分钟，焖三分钟开盖防止回缩。这边蒸着馒头，另外几个面团按成圆饼状沾上白芝麻放入电饼铛低温烙。
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蒸好的胖胖馒头
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不确定里面有没有烙熟可以掰开看看
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成品，特别温暖的颜色
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发面饼也可以包豆沙陷儿
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趁热吃吧(｡･ω･｡)
