咸香猪肉松(宝宝零食)

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宝宝早餐总是白粥➕酱油,直到一天宝宝吃了外面买的猪肉松,发现她挺喜欢吃猪肉松的,现在早餐多了份美味的猪肉松,蓬松咸香不油腻,不上火,真的很适合宝宝食用,平常也可以当作哄宝零食哦。
        能为宝宝做一道健康美味营养的猪肉松,绝不含任何添加剂,防腐剂。

用料  

新鲜里脊肉 500克
酱油 20克
蚝油 5克
2克
36克
玉米油 30克
料酒 1勺
姜片 5片
几根
2瓣

咸香猪肉松(宝宝零食)的做法  

  1. 将里脊肉洗干净,切块,不用太小,葱切段,姜切片,蒜切片,准备一勺料酒。      高压锅底部刷一层油,防止粘底,放入猪肉,姜,葱,蒜,加入水,没过猪肉即可,倒入料酒,盖好锅盖,煮开,上汽之后开中小火,15分钟,关火,利用余热继续焖着,直至可以开锅。                                                    开锅之后,捞出猪肉,沥干水份,放在盘子里冷却。

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤1
  2. 用高压锅煮好的猪肉能轻易撕成条。

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤2
  3. 将冷却好的猪肉放入保鲜袋中,也可以用厚点的食物袋装,用手稍微按压块状猪肉,使大块猪肉变成小块猪肉,这样有利于下一步用擀面杖擀开。

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤3
  4. 接着用擀面杖慢慢擀成条,拍打松散,这是完成的图片了。

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤4
  5. 接下来的任务就交给面包机了。将猪肉放入面包机桶内,倒入配料,酱油、蚝油、盐、糖、油,开启自制肉松模式了。请耐心等待哦!

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤5
  6. 这是10分钟左右的肉松。

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤6
  7. 这是40分钟后的肉松,从图片中可以看出来肉松干一点了。

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤7
  8. 这是60分钟的肉松了,又干了一点,松散一些了。

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤8
  9. 这是完成之后的肉松了,香喷喷热乎乎,将桶内的肉松倒在烤盘里冷却,适时用筷子稍微搅拌一下。

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤9
  10. 来,给个特写镜头吧!

    咸香猪肉松(宝宝零食)的做法 步骤10

小贴士

1⃣️猪肉必须是新鲜的,做出来才会色香味俱全。
2⃣️如果没有高压锅的亲,也可以用炖锅炖一个小时左右,直至可以轻松撕成条即可。
3⃣️由于肉松是自制的,不会有任何添加剂防腐剂,请在晾凉之后,用密封罐密封保存,尽快食用,最好在一周内吃完。
4⃣️肉松快好的时候多看看情况,5分钟左右看一下肉松,用筷子夹一点出来尝一下,以免过头,太干太酥脆,就比较容易上火哦,建议给宝宝吃的,不要烤得太干!
 

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该菜谱发布于 2019-08-22 00:23:28
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