白砂糖称好500克，柠檬一切二挤出65克汁水，水235克分别称好
放水放糖中火烧开后加柠檬汁烧开后，一直保持最小火，全程不用盖盖子。
如锅边有溅出的，用刷子沾冷水刷下来继续最小火慢慢熬，糖浆成琥珀色，浓稠度比蜂蜜稀一点，全程一共需熬60基本上可以了，量多的话时间上要多个十分钟左右
这样就可以了。冷却后加入玻璃瓶常温保存，第二年如有结晶加热融化不影响使用。
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东方红厨友
