快手微波炉完美水波蛋

8.2 综合评分
67 人做过这道菜
总是能在偷懒的路上发挥智慧。
之前用了网上传授的沸水搅一搅然后放入蛋总是会失去很多蛋清,那怎么可以!毕竟全是蛋白质啊。
所以一颗微波炉水波蛋就诞生了🎉🎉
形状非常完美,步骤真的简化到不行,全宇宙的懒得开火煮早餐人士都应该了解的食谱。

用料  

鸡蛋 1个
冷水 没过一颗蛋的量
黑胡椒 依个人口味适量添加

快手微波炉完美水波蛋的做法  

  1. 在吃饭的碗中倒入小半碗清水,以没过一颗鸡蛋的量为佳。水量直接影响加热时间。

  2. 在清水碗中磕入一枚新鲜鸡蛋,离水面较近距离磕入保护鸡蛋整体形状不散。

  3. 放入微波炉中最高火加热50秒,一般来说你的蛋的底部是熟了上面还是液体蛋黄的。如果喜欢流心质地的现在就可以拿出来吃了。追求更熟的,继续加热20-50秒。此时你会获得一颗熟度自定义的水波蛋啦。从微波炉中拿出撒上现磨的胡椒颗粒,就是完美的水波蛋啦~

小贴士

此食谱好处有:
1.不用开火煮水;
2.无技术要求,降低成为蛋花汤的风险;
3.缩短一半以上的煮蛋时间,及其适合早上起床困难人士;
4.美观且只要洗一口碗:
5.未完待续,欢迎补充…

参照这个菜谱,大家做出 72 作品

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该菜谱发布于 2019-08-21 07:56:23
3377 收藏


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快手微波炉完美水波蛋的答疑

  • 天天予晴  2020-03-21  
    40
    扎了好几个洞,鸡蛋依然炸了……这个方子可操作性太差。能做出来的得微波炉功率,鸡蛋大小,水量都配合才行,纯属巧合,根本无法量化。大家千万不要尝试,都知道炸了鸡蛋的微波炉多难清理吧……
  • 碳纤维  2019-10-01  
    18
    的确是很方便的,一下子就做出来了。然后我做了三个,其中两个爆炸了,这怎么办?
    作者回复 2019-10-01  
    可能是温度太高或者时间太长了,建议一分钟左右取出来观察,用牙签扎几个小孔或许可以呢
  • 喝狼酒迈犬步  2020-05-01  
    16
    扯犊子,自己操作不好,怨不能量化,微波炉弄水波蛋,以前我们大学食堂卖粥的窗口就是这么弄滑蛋牛肉的,鸡蛋放微波炉加热,很快,一天不知道卖多少碗,也从来没看见过炸,我自己操作也没见炸。
  • _Csc  2020-02-02  
    7
    我加热了一分钟没熟 再加热一分钟炸掉了
    作者回复 2020-02-08  
    可以20秒叠加看一下熟的程度
  • 修仙道士  2019-12-03  
    1
    为啥要加蛋啊
  • 旺仔6666666666666  2021-04-24  
    0
    炸了是水量问题还是什么?
    作者回复 2021-04-25  
    温度调低一点,然后隔十秒看一下状态,不要加热过度,毕竟这是个水波蛋😀,蛋黄如果变成完全凝固状态就炸了
  • 爱南宝1007  2020-07-26  
    0
    我试了很多次,也都炸了

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