准备配菜:1、鲜虾洗净，剥出虾仁2、葱姜蒜切末，另切几片姜片3、胡萝卜切丝4、芹菜摘好、抽丝后焯水； 木耳焯水后切丝
讲剥好的虾仁用盐、白胡椒粉、姜片腌半小时
起锅烧油，油温四成热转小火，下入虾仁（去掉姜片），完全变红后盛出备用
重新倒油，葱姜蒜末炝锅，下胡萝卜丝，翻炒均匀，锅内温度太高可以适当加点水
胡萝卜炒软后，下焯好的芹菜和木耳，加蚝油、盐、鸡精翻炒均匀
最后下去虾仁，翻炒出锅
上传你做的芹菜炒虾仁
上善若水iii
