红烧鸡爪
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人做过这道菜
积极向上的十三
用料
红烧鸡爪的做法
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鸡爪10只焯水 焯水是把鸡爪放到冷水开大火待水微开提出
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葱姜蒜，干辣椒花椒少许切好备用
冰糖，香叶，花椒，陈皮放碗备用
注意那个大陈皮是不小心掉进去的，事实上陈皮就加一点点
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开火加油，待油温热（不可太热，容易糊葱）添加碗1 炒香，加鸡爪
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鸡爪文火炒香后加料酒 生抽 老抽继续炒香（闻到酱油香）加水
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加水后加碗2 然后加适量盐（少许即可）
图中我加了点白芝麻 随意
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。。
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大火煮开，转中火🔥，最后大火收汁出锅
过程约25分钟
