虾仁爆炒西兰花
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人做过这道菜
亚贤儿
我喜欢吃香菇，孩子喜欢吃虾仁和西兰花。这些组合在一起就是完美。
用料
虾仁爆炒西兰花的做法
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调味料全部整理好。干虾仁和香菇提前泡软，如果时间紧可以用开水泡，盖上盖子捂15～20分钟即可备用。泡虾仁香菇的水去底渣留着备用，虾仁香菇泡软后清洗干净。
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西兰花整理成小朵洗干净，锅中放泡虾仁香菇水，加少许盐，油。煮沸下西兰花滚十分钟，捞出过冷水备用。
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锅内放少许油，下花椒干辣椒蒜片姜丝爆香。
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下虾仁香菇爆炒，下调味料，翻炒均匀。
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下西兰花翻炒均匀即可盛出。
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香喷喷美味又好吃的虾仁爆西兰花好啦。
小贴士
喜欢吃辣的可能多放些辣椒或下红油爆炒，或在爆虾仁的时候用豆瓣酱来爆炒。我不喜欢吃太辣的就只放几条干辣椒。不吃辣的就不放辣椒花椒。
