香菇洗净去蒂待用。
把蒂切末放肉馅里一起搅拌。
肉馅里加生抽、老抽、香菇末、葱末、蚝油、淀粉、花生油、盐一起搅拌。
然后把肉馅儿填进香菇里。
把填好肉馅儿的香菇肉馅儿朝下放进油锅里煎一下，注意锅里油不要太多。中小火煎一下就好，时间不要太久。
煎好的香菇准备放进蒸锅里。
煎好的香锅上锅蒸二十分钟。
做好的香菇酿肉，鲜美多汁。
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tulipha
