锅中烧开水,放入排骨焯水,等水再次滚开后,煮2分钟后,捞出排骨备用
将1/2 tbsp糖、2/2 tbsp酱油、3/2 tbsp黑咖啡和 120ml水调成碗汁
将排骨放回锅中,加入调好的碗汁,再放入一根干辣椒和肉桂,大火煮开后转中小火煮20分钟或汤汁收浓即可。
装盘后,撒上白芝麻做装饰
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