糖三角白糖馅

2 人做过这道菜
不喜欢红糖的味道,而且小时候吃的糖三角都是白糖的(写的超级简单和随便)

用料  

糖三角外皮:
中筋面粉 400克
干酵母 4克
白砂糖 适量(让面皮有点甜味)
泡打粉 2克
3克
温水1 200克
温水2 30ml
白糖馅:
白砂糖 适量
中筋面粉 白砂糖的三分之一或一半
黑芝麻(或白芝麻) 白砂糖的一半
炒过的花生碾碎(去皮) 适量

糖三角白糖馅的做法  

  1. 先制作白糖馅,把白砂糖,面粉,黑芝麻和花生碎混合拌匀就完成了。

  2. 在温水2中加入适量白糖搅匀,再加入酵母,静置3~5分钟。

  3. 把步骤2的酵母水倒进面粉里,再把泡打粉,油和温水1分次加入面粉,揉成光滑不沾手的面团,盖上保鲜膜静置发酵半小时。(水不要一次性倒入,每种品牌的面粉吸水性都不同)(现在天气热,室内温度有30度,所以发酵半小时就可以了)

  4. 把发酵好的面团分成分量一样的小剂子,用擀面杖擀成面皮,再把白糖馅包进去,包好后就可以上锅蒸了

小贴士

我写的面皮做法不太好吃,随便写的,大家还是找其他食谱做面皮比较好吃,这篇食谱看看馅的做法就算了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-10 16:34:24
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