只需要盖上皮就可以简单完成的逆烧卖
0
人做过这道菜
z小柒
——综艺《人间观察》20190725
用料
只需要盖上皮就可以简单完成的逆烧卖的做法
-
白洋葱切碎
-
猪肋肉薄切 150g
-
手动将猪肉剁碎
-
虾仁剁碎
-
洋葱碎中加入2大勺淀粉 拌匀
-
然后 把猪肉碎、虾仁碎、洋葱碎混合
-
加入料酒、胡椒粉和盐，然后就是不断搅拌直到馅料变得黏糊糊的
-
在蒸屉内壁抹一层油
-
然后将馅料团成12个肉圆，放入已经抹好油的蒸屉里
-
然后把烧卖皮直接盖在肉圆上
-
轻轻按压（蒸制期间 皮会吸收馅料的水分而牢牢粘在肉馅上）
-
接下来，在每一个烧卖上放一粒裹上淀粉的蔬菜（西兰花、玉米、胡萝卜、香菇均可）粒
-
把蒸屉放在上了汽的蒸锅上，中大火蒸10分钟
-
只需要盖上皮就可以简单完成的“逆烧卖”完成！
