烧仙草

烧仙草是福建闽南及台湾地区的特色小吃,现已在亚洲范围内广泛流行。它起源于台湾的苗栗县,苗栗大部分是客家人,几百年前来自广东,而烧仙草的做法也出自广东的凉粉。几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰,现在则有了更多花样。

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