加了杏仁粉的蔓越莓曲奇，味道很赞！
7.7
综合评分
16
人做过这道菜
小猪他妈
看我不断发蔓越莓曲奇就知道我有多爱了…… 这次加入了杏仁粉，口感更加酥了，自开始做曲奇以后，我这个以前基本不吃饼干的人也加入饼干爱好者行列…… 而家里那位饼干爱好者现在已经开始嫌弃外面的饼干了😋 ……
用料
加了杏仁粉的蔓越莓曲奇，味道很赞！的做法
-
准备好配方里的材料，蔓越莓干忘了拍进去，黄油室温软化
-
先将软化的黄油打顺
-
分两次加入糖粉：一半的糖粉加入黄油打发均匀
-
再加入剩下的糖粉继续打发均匀
-
分两次加入奶和奶油的混合液，每次都要打发均匀
-
打发好的黄油来一张
-
切碎蔓越莓干
-
加入打发的黄油混合物中混匀 注意⚠️可以这步➕蔓越莓干，也可最后再加：先拌入蔓越莓干会让整块饼干充满蔓越莓的酸甜味道，在低筋粉后加入蔓越莓干的话味道更加集中在蔓越莓上，看您喜欢
-
筛入低粉和杏仁粉、盐
-
再拌匀到无干粉
-
整形后放入冰箱（-16度）冷冻1.5h-2h，太久就切不动了
-
取出切片，放入烤箱165度25分中层
-
后期一样要注意观察，不要烤焦了，两面微黄色即可拿出烤箱
-
放凉以后再装罐密封保存，可以放上半个月到一个月，不过基本上一周左右肯定就吃光光了
小贴士
冰箱拿出来切夏季最好在空调环境下操作，否则容易软化切碎；摆放的位置要间隔一定距离，因为烤了以后会有膨胀，否则会粘住影响酥脆感。
