新鲜黄瓜洗净去皮(要选用这种黄瓜)。
对半切开,然后切薄片(一定要非常薄,这是脆爽的关键之一,薄到图片里这个程度)。
放入一勺盐,两勺生抽。
用手抓一会儿,直到黄瓜里的水分被腌出来,然后用手使劲把黄瓜水攥干,然后把水全部倒掉(这是脆爽的第二个秘诀)。
在黄瓜片里加入1勺生抽,拌匀。
装盘,撒葱花就完成啦。
上传你做的至简至美,只用生抽和葱花,做出最最脆爽的【凉拌脆爽黄瓜】,夏日里的爽口健康你值得拥有