先把奥利奥中间的夹心去掉,然后把饼干装进保鲜袋中,用擀面棍敲碎,备用。
奶油和炼奶混合在一起,打发至有清晰纹路出现,停下打蛋器纹路会消失,提起打蛋器,有小许尖头(如图),不要打发过度,打发过度就不好定型了。
倒入奥利奥碎,用刮刀拌匀。装裱花袋。
雪糕用的模具是这个。雪糕装入模具后要震几下模具,这样做出来的雪糕造型会好看些。
总共就做了这么几个。放冰箱冷冻4~5小时。
还是喜欢这个模具做出来的雪糕。这模具做出的雪糕大个,吃起来不会滴得到处都是。(配方的量可以做5个这种模具)
这个的造型是螺纹的。
这个是方型的。