鲜奶麻薯
8.6
综合评分
12
人做过这道菜
鸢朝以南
这个应该算零失败，无难度的超快手甜品。
推荐甜品小白从这道甜品入门🥛
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用料
鲜奶麻薯的做法
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主要原材料图。
*黄油忘记放了，是「总统」发酵黄油块。
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麦饭石不粘小奶锅中，放入木薯粉、细砂糖和牛奶。
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混合均匀，确定没有结块后，开小火加热。
*加热过程中不断用刮刀搅拌。
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搅拌至变粘稠。
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放入黄油。
*黄油放进去可以增香，可以不放。
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搅拌至黄油融化，稍微晾温后，贴紧保鲜膜入冰箱冷藏30分钟左右。
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鲜奶麻薯冷藏期间来准备一下粉类部分。
*因为要做四个口味的混合盘，所以要铺保鲜膜，后面好处理。
桌子上先贴一张保鲜膜，然后用另外两张保鲜膜交叉出一个空白处放在盘子上。
*也可以用烤纸剪一个。
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各种粉类过筛到盘子上就行。
*奥利奥饼干碎用擀面杖敲碎后过筛。
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将冷藏后的鲜奶麻薯放在准备好的盘子中间。
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鲜奶麻薯也可以刚做好就倒在盘子上，热的拉丝效果好，冷的口感更弹一些。
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个人觉得熟黄豆粉的味道最好，奥利奥的有点儿过甜。
*这个粉可以只选择其中一种，看个人喜好哈。
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小贴士
1⃣️鲜奶木薯液煮之前一定要混合至无结块的状态。
2⃣️鲜奶木薯液熬煮的过程中全程小火！
3⃣️鲜奶木薯液熬煮时，一定要顺方向不停搅拌。
2⃣️鲜奶木薯液熬煮的过程中全程小火！
3⃣️鲜奶木薯液熬煮时，一定要顺方向不停搅拌。
