鱿鱼买回来过后把软骨和皮去掉,切成花刀。
鱿鱼水沸下锅焯一下水迅速捞出,洋葱、青椒切块,姜蒜切末。
锅内下油,放姜蒜爆香,加入青椒、洋葱翻炒几下滑到一边,加3/4勺豆瓣酱和1勺蚝油勾出颜色,加入鱿鱼,翻炒几下加点鸡精,出锅!
完事!
上传你做的青椒酱爆鲜鱿