蜂蜜脆底小面包
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儿时味道
用料
蜂蜜脆底小面包的做法
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除黄油外，把料和一个鸡蛋放入面包机，揉成光团后加入软化的黄油，发面团模式。
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手指沾面粉戳不回弹。
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分成小份松弛15分。
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擀成牛舌状
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卷紧
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切，如果切三段更好整形。二发和烤的时候形状更好看。
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低筋粉过筛10g，白糖25克，白芝麻10克拌匀，面团切面沾水后沾脆底料。
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烤盘放入玉米油，像不像一副抽象画？
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入盘排队，放一碗热水二发至2倍大。另一个蛋全蛋液轻刷一层。
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上火180度，下火210度，烤25分，具体可按烤箱调整。
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成品，酥脆底
