宝宝吃不够的蛋黄溶豆

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用料  

配方奶粉 18克
蛋黄 3个
柠檬 可加可不加

宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法  

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    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 准备好食材,接下来开始蛋清分离

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 准备打发蛋黄

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 蛋黄打发到这种稠度

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 将奶粉加到打发好的蛋黄糊中,上下搅拌至无颗粒,稠度像沙拉

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 准备裱花袋,裱花袋前头剪个小口,能刚好穿过一根牙签为准。

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 将搅拌好的糊糊装裱花袋,可以先把裱花袋放到一个容器里,一边卷下来固定住,然后将糊糊盆子对着裱花袋,用硅胶铲子往下铲着倒。入裱花袋以后,用手一边一边的把裱花袋里的糊糊撸下去。

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤7
  8. 烤箱100℃预热的同时开始挤溶豆,拿个空裱花袋示范一下姿势,裱花袋垂直于烤垫,固定在一个点挤,新手挤的时候可以心里默念12345,好下一个…

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤8
  9. 烤垫可以用油布(做溶豆推荐油布,烤出来不沾,底特别光滑)

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤9
  10. 也可以用硅胶垫,可能会粘底

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤10
  11. 挤完溶豆,这时烤箱也预热完了,溶豆入烤箱100℃烤20分钟。只要不是太小的烤箱这个温度和时间是完全OK的,如果是小烤箱的话会受热不均匀,很容易糊,烤的时候要好好盯着。

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤11
  12. 出炉,放凉以后装密封罐或者辅食盒,一个星期之内吃完

    宝宝吃不够的蛋黄溶豆的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

宝宝吃不够的蛋黄溶豆相关分类

该菜谱发布于 2019-08-01 13:50:45
96 收藏


宝宝吃不够的蛋黄溶豆的答疑

  • 下厨房用户_dgahi  2019-09-25  
    0
    烤完之后凹下去了怎么回事呀
    作者回复 2019-09-25  
    没烤透,时间到了以后可以烤箱门稍微开个缝,用筷子戳一下试试有没有烤硬,如果还是软就再烤一会。还有一种情况,就是烤的中途打开过烤箱门,那会溶豆还是很软的,遇到凉风就缩了
  • 谢谢明珠  2019-09-02  
    0
    烤箱一次只能用一层吗?一个烤盘?
    作者回复 2019-09-03  
    也可以多层,烤箱不是很大最好烤一层,受热均匀些。
  • 爱我帅宝宝  2019-08-13  
    0
    和我的烤箱是同一款,我100摄氏度烤40分钟能熟
    作者回复 2019-08-13  
    会不会是挤的溶豆太大?小拇指肚大小的溶豆,我家烤箱100℃20分钟刚刚好。

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