法式厚切土司

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用料  

鸡蛋 2个
牛奶 180克
黄油 一小块
10克
土司

法式厚切土司的做法  

  1. 厚切一块土司,5cm厚。可以是市售的白吐司。或者自己做的土司。全麦的吐司也可以,但全麦吐司吸水性差些,牛奶减少50克,而且口感不如白吐司嫩哦!

  2. 将牛奶,鸡蛋,砂糖混合成蛋奶液。

  3. 将吐司浸泡在蛋奶液中,放在冰箱里过夜。

  4. 吐司取出,烤盘里放一小块黄油放到烤箱预热,190度烤20分钟,最后三分钟热风烘烤。没有烤箱可以直接用平底锅预热,放一小块黄油,吐司煎到每一面都焦黄即可。

  5. 趁热切一块黄油,可以加喜欢的水果,草莓蓝莓啥的,撒糖粉更梦幻但是更月半。

小贴士

1.浸泡吐司用小点的容器,吐司更容易吸收水分。浸泡的正确手法是将蛋奶液缓慢淋在吐司上,不然吐司扔进去蛋奶液会变成游泳圈浮起来。
2.砂糖的分量可自行增减,各种吐司基地的甜度不同,也根据自己的口味调节。
 

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该菜谱发布于 2019-08-01 11:21:05
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