〈熏鲅鱼〉，记忆中的味道，欣小厨 😉
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人做过这道菜
欣小厨_家中小厨娘
熏不是指制作方式，指的是味道类似熏的！！！
当然，有的人做这道菜，有熏的过程，但味道和这样做一样，菜需要进步改良，人也是！！
喜欢有熏制过程的，那就就去学那种。
喜欢简单的就学这种。
就跟鱼香肉丝里没有鱼一样的道理，有的人就是听不懂。
愿意较真的，就去找百度吧。那里总有回答你的人。🤣👋👋👋
当然，有的人做这道菜，有熏的过程，但味道和这样做一样，菜需要进步改良，人也是！！
喜欢有熏制过程的，那就就去学那种。
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就跟鱼香肉丝里没有鱼一样的道理，有的人就是听不懂。
愿意较真的，就去找百度吧。那里总有回答你的人。🤣👋👋👋
用料
〈熏鲅鱼〉，记忆中的味道，欣小厨 😉的做法
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鲅鱼一条，洗干净，剪去鱼鳍。
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切片。（买完在冰箱冻一会比较好切）
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倒入酱油。
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切片往上继续铺鱼，继续倒酱油。
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铺完，放葱段，姜片，大料，料酒，十三香，盐少许，少许糖，腌制，最好2小时以上，要不有可能不入味。
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锅热油，把腌制好的鲅鱼炸一下。
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凉了，配着饼子，美味呀。
小贴士
也可以放点老抽，我不喜欢颜色太深就没放。
