棉花糖版巧克力慕斯(不用吉利丁!不用打发!)

4 人做过这道菜

用料  

牛奶 100克
淡奶油 40克
棉花糖 80克
黑巧克力 50克
咖啡粉 2.5克
1克

棉花糖版巧克力慕斯(不用吉利丁!不用打发!)的做法  

  1. 将淡奶油和牛奶一起倒入大碗中,放进微波炉叮1分钟,加入棉花糖后再叮1分半。期间可以隔30秒拿出来一次搅拌一下。

  2. 等到棉花糖融化后,加入黑巧克力、咖啡粉和盐。静置3分钟左右后再轻轻画圈搅拌到均匀。

  3. 等混合液降至室温后,倒入漂亮的容器中,封上保鲜膜,冰箱冷藏1夜后食用。

  4. ENJOY!

    棉花糖版巧克力慕斯(不用吉利丁!不用打发!)的做法 步骤4

小贴士

1.棉花糖如果太大的话建议剪小一点,黑巧克力也可以掰碎,这样融化的更快。
2.微波炉加热一定要隔一段时间检查一次,以免牛奶和淡奶油扑出来。
3.如果没有微波炉或不喜欢这种方法,还可以用小奶锅、平底锅等等等等小火慢慢加热,这样更好控制沸腾程度,但要用明火。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

棉花糖版巧克力慕斯(不用吉利丁!不用打发!)相关分类

该菜谱发布于 2019-07-30 10:00:40
263 收藏


棉花糖版巧克力慕斯(不用吉利丁!不用打发!)的答疑

  • 性感榴莲少女_5use  2020-03-26  
    0
    味道怎么样?
    作者回复 2020-03-26  
    我觉得挺好的👍你也可以尝试着做一做
  • hanxc_w86v  2020-03-19  
    0
    为什么要放盐
    作者回复 2020-03-19  
    盐只是为了提个味,我觉得淡淡的一丝咸味和黑巧克力很搭。可以不放哦!

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