减肥餐-杂粮面菜包
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人做过这道菜
兜兜的妈咪
最近减肥，两个孩子的饭得另外做，那么热的天实在是不想做两锅饭了！和我一起吃了两天鸡胸肉炒青菜，就嗷嗷说妈妈不好好做饭了…😂怎么办，只能做好吃又不长肉的啊！其实孩子多吃粗粮很好的，粗粮中的粗纤维和维生素B等营养物质都有助于人体营养的平衡，并且还能促进肠胃蠕动防止便秘。
用料
| 全麦面 | 500克 |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾 | 8只 |
| 豆角 | 300克 |
| 木耳 | 8朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
减肥餐-杂粮面菜包的做法
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全麦面粉500克，酵母粉加温水化开。面粉吸水性不同，所以没写准确用量。告诉大家一个窍门，先把酵母水倒进去搅拌，然后水管开最小，边加水边搅拌，面团刚好能成一坨立刻关水。这个时候面粉软硬度刚刚好。用手活成光滑的面团，温暖处发酵成两杯大，有均匀的孔洞。
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鸡蛋加少许盐打散炒熟，炒的时候用筷子一直搅，这样炒好的鸡蛋就很碎，不用再拿刀切了。所有的菜类都切碎。
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放完调料搅拌均匀之后再放虾仁，不然就会少了虾肉的鲜味。
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面团擀成薄片，对折，从中间捏一下，然后再从两边往中间捏。或者包成带褶子的包子，随你喜欢啊！
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凉水放进去蒸30分钟，或者水开蒸25分钟就可以了。用厨房纸很方便，从锅里拿出来，用水打湿底部就能轻松取下来了！
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一锅蒸不完，用平底锅加面水煎熟也不错。
