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超香的烤大猪蹄子

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吃饱了没-的厨房  吃饱了没-
昨天吃到了超级好吃的烤猪蹄，今天就倒饬着自己做了，某人说比外面的还要好吃😋

先卤后烤，解锁了猪蹄的新做法，大猪蹄子就得烤！

还放了鸡爪一起炖，最后还用卤汁卤了鸡蛋，一点都不浪费～
鸡爪也尝试烤了，同样特别香，好吃！

用料  

猪蹄 1只
料酒 2勺
姜片 3片
冰糖 适量
花椒 20粒左右
干辣椒 3个
十三香 适量
八角 适量
香叶 适量
生抽 2勺
老抽 2勺
盐 适量

超香的烤大猪蹄子的做法  

  1. 【猪蹄处理】洗净，入水焯过后再冲洗一下，撇去血沫。

    超香的烤大猪蹄子的做法 步骤1

  2. 【卤起来】猪蹄冷水下锅，倒入料酒、生姜、冰糖、辣椒、十三香粉、香叶、八角、生抽、老抽、盐适量，我是用电饭煲卤的，直接摁炖煮模式就完了。

    超香的烤大猪蹄子的做法 步骤2

  3. 【摆盘】用筷子戳猪蹄表面，可以轻松戳进去就表明卤好啦。烤盘铺好铝箔纸，刷好油，然后把大猪蹄子捞出摆好。

    超香的烤大猪蹄子的做法 步骤3

  4. 【制作烧烤料】我用的是辣椒面、孜然粉、椒盐、芝麻，嫌麻烦的也可以直接买超市的烧烤料。

    超香的烤大猪蹄子的做法 步骤4

  5. 【开烤】给大猪蹄子裹上烧烤料，入烤箱烤25分钟就可以开吃啦，屋子里弥漫着香味！

    超香的烤大猪蹄子的做法 步骤5

小贴士

建议用电饭煲卤，特别省事哈
烤鸡爪也是同样的步骤，超好吃的！
或许下次可以解锁烤牛蛙了😆

上传你做的超香的烤大猪蹄子

 

超香的烤大猪蹄子相关分类

烤箱 快手菜 电饭煲
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该菜谱发布于 2019-07-28 17:59:58
129 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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超香的烤大猪蹄子的答疑

  • 张大妞子呀(下厨房)
    张大妞子呀  2019-11-24  
    0 赞
    我也想知道烤箱多少度
    作者回复 2019-11-24  
    我一般都先250度烤20分钟，再看情况调温度烤，每个烤箱不太一样哈！

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