凉拌子姜

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俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,”饭不香吃生姜”夏季吃姜增进食欲、开胃健脾、促进消化、解毒杀菌、驱风散寒,防止脾胃受寒及感冒。
在炎炎夏日口干唇热食欲低下季节,吃点冰脆酸而稍辣子姜,胃口大增!

用料  

子姜 250克
麻油 1勺
红辣椒 2-3个
生抽 1勺
大蒜 3-4瓣
胡椒粉 适量
米醋 适量
适量
适量

凉拌子姜的做法  

  1. 子姜选嫩的洗净

    凉拌子姜的做法 步骤1
  2. 子姜切片越薄越好,放点盐拌匀腌20分钟,腌出汁倒掉不要,不然太辛辣。

    凉拌子姜的做法 步骤2
  3. 辣椒大蒜洗净

    凉拌子姜的做法 步骤3
  4. 切碎待用

    凉拌子姜的做法 步骤4
  5. 将佐料调料(胡椒粉,米醋,糖,生抽,大蒜、辣椒,麻油)倒入子姜盆内拌匀:放入冰箱冷藏30分钟即可!

    凉拌子姜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-07-27 11:01:52
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