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杏鲍菇炒鸡蛋

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用料  

杏鲍菇 250克
鸡蛋 2个
蒜头 2粒
蚝油 2勺
酱油 2勺
料酒 1勺
油 3勺

杏鲍菇炒鸡蛋的做法  


  1. 做法：
    👉洗净杏鲍菇，撕开一条一条，焯水，备用。
    👉蒜头切碎，备用！
    👉鸡蛋打散，备用！
    👉热锅冷油，放鸡蛋煎半熟，装起，备用！

    杏鲍菇炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 👉洗干净锅，烧红锅，放油，放蒜蓉，炒香，放已焯好水的杏鲍菇炒香！放料酒！转中小火，盖上锅盖3分钟！
    👉打开锅盖，放鸡蛋炒一下，放蚝油，加2勺酱油调味，翻炒均匀，即可上碟～

    杏鲍菇炒鸡蛋的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2019-07-25 19:06:01
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杏鲍菇炒鸡蛋的答疑

  • 吕峰123(下厨房)
    吕峰123  2021-10-05  
    4 赞
    不放盐？
  • 醉爱悠悠(下厨房)
    醉爱悠悠  2023-09-07  
    0 赞
    同问，为什么杏鲍菇要焯水？

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