夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面

5 人做过这道菜
这绝对算得上家传夏日凉拌面菜谱了哈哈哈!😏

记得小时候的夏天,不论是在外婆家还是在大姨家总能吃到这样的凉拌面。制作起来特别简单,而且用热油淋过得原料更加香气扑鼻。😛

用料  

挂面 1把
榨菜 1包
小葱 2根
4-5瓣
1小碗(约180-200ml)
生抽 4-5勺
老抽 1勺
1勺
1勺(约3-5g)

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法  

  1. 准备好原料

    夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法 步骤1
  2. 葱,蒜切末,榨菜稍微洗一下,沥干也切末。

    夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法 步骤2
  3. 锅内热油,油温上去了,然后淋到原料上。

    夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法 步骤3
  4. 然后再加入生抽,老抽,醋和糖,搅拌均匀备用。

    夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法 步骤4
  5. 我这次用的油略多,在上面的用料上把毫升数减少了些,如果还觉得多就再自行减少吧。

    夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法 步骤5
  6. 另起一锅烧水下面条,点两次水捞出放入装有冰块的凉开水中。然后捞出沥干水分,拌一些香油避免粘连。

  7. 摆盘,淋调料就可以吃啦!

    夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法 步骤7
  8. 拌匀超好吃哦!

    夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法 步骤8

小贴士

*觉得油太多,可以根据原料多少增减一下油量。或者也可以在拌面时,将油撇去一些。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面相关分类

该菜谱发布于 2019-07-25 16:21:34
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