平底锅版小面包

南瓜切片，打成泥糊。

取50克备用，然后依次加入，鸡蛋液30克左右，酸奶30克，奶粉15克，酵母1.5克，白糖10克，搅拌均匀。静置五分钟。

加入180克面粉，不停的用筷子搅拌，搅拌成絮状以后，用手活成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时到一个小时。时间长短看气温高低而定。醒发至两倍大。

面板上撒上干面粉，揉面排气，然后擀成0.5cm左右厚的面片。

用你喜欢的模具或者瓶盖也可以，杯口也可以，按压成你喜欢的形状。我用的这个兔子模具。

平底锅提前洗净擦干水分，然后放入面片。盖盖，再醒发二十分钟。

平底锅开小火，烙至两面金黄即可。烙的时候不用加油哦。