豆腐菌菇汤

豆腐菌菇汤的答疑

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  闹闹的喵喵  2019-07-25  

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  蟹味菇忘买了，豆腐忘下锅了，成了一个鸡蛋火腿汤了
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  一叶知秋wyh  2019-07-24  

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  我也想问一下豆腐啥时候加的
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  奶茶婆婆  2019-11-14  

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  不喜欢蟹味菇的可以用切碎的香菇或者金针菇，我觉得豆腐用嫩的或者用内酯豆腐，个人认为豆腐在放鸡蛋液之前放进去较好，再加水淀粉适量，煮开后倒入鸡蛋液并搅动，让鸡蛋变成蛋丝状，最后加点香葱或者香菜和芝麻香油。口味每个人都不同，作者在这里是抛砖引玉🤗，大家可以参考方法，至于步骤嘛仁者见仁智者见智😝，感谢作者的分享👍
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  上善若水660088  2019-08-31  

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  我私下感觉应该先放豆腐，最后放鸡蛋。
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  下厨房用户_quhva  2019-08-24  

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  你都没说豆腐什么时候加，搞得我都忘记放了。
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  AaronNZ  2019-11-25  

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  实在忍不住了，原料里不写什么蘑菇，步骤里没写什么时候加豆腐，不服别人就服你
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  快要老去的小厨娘_axkc  2019-10-30  

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  请问一下这里的“麻油”是指芝麻油吗？还是花椒油啊？谢谢
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  月牙菌  2019-07-22  

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  是用的嫩豆腐吗？
  作者回复 2019-07-22  

  对。
  
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  钱红钱学敏妙宝  2019-12-29  

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  感觉一加麻油，汤里除了麻油味啥味也没有了，印象中北方人爱干这事
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  橘子味的猫-11  2019-11-05  

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  麻油是什么油？