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东北蒜茄子

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Jennyscor的厨房  Jennyscor
每次回家都吃老妈做的咸菜，东北人嘛，还是喜好这一口，跟着老妈教的步骤，一步一步做起来！

用料  

茄子 8个
蒜 3头
盐 10克
香菜 1柳
辣椒 8个
韭菜 1柳-可放可不放

东北蒜茄子的做法  

  1. 将茄子放在帘子上蒸熟，10分钟左右，拿筷子插一下，软透了就好！取出来晾凉！

    东北蒜茄子的做法 步骤1

  2. 备好配料，切碎！

    东北蒜茄子的做法 步骤2

  3. 将蒜捣成蒜泥！

    东北蒜茄子的做法 步骤3

  4. 将配料混在一起！

    东北蒜茄子的做法 步骤4

  5. 加入食盐拌匀！

    东北蒜茄子的做法 步骤5

  6. 将茄子一分为二，或是撕成条，撒少许盐在茄子上，将搅匀的配料放入茄子中间！

    东北蒜茄子的做法 步骤6

  7. 一层一层摆入瓶罐之中，每一层中间可以放少许盐，盐的多少根据自己口味和放置的时间而定，盐越多，放置的时间越长！

    东北蒜茄子的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的东北蒜茄子

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-07-20 19:36:18
803 收藏
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东北蒜茄子的答疑

  • 秋时艳归来(下厨房)
    秋时艳归来  2019-08-02  
    17 赞
    作为东北银肯定知道“一柳”是多少，其他人可不一定😂

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