南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)

1 人做过这道菜
小朋友长牙了,来点儿发糕吧
无糖无油的荤发糕,好吃又营养

用料  

鸡蛋 1个
面粉 200克
酵母 3克
鸡肉 50克
猪肉 30克
奶酪 20克
贝贝南瓜 100克
30克

南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法  

  1. 贝贝南瓜带皮蒸熟

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤1
  2. 猪肉鸡肉切片

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤2
  3. 肉片和奶酪片用搅拌棒打碎

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤3
  4. 奶酪肉泥乘出备用

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤4
  5. 取100g贝贝南瓜,加入鸡蛋,搅拌均匀

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤5
  6. 面粉,酵母倒入盆中

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤6
  7. 加入水,南瓜泥,肉泥

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤7
  8. 搅拌至无干粉糊状

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤8
  9. 6寸模具底部抹油,将面糊放入模具中

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤9
  10. 放入冰箱冷藏发酵12小时,拿出室温回温半小时

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤10
  11. 放入蒸箱中,设定时间25分钟,蒸好后闷5分钟
    若没有蒸箱,冷水下锅,水开后蒸30分钟,关火后闷5分钟,出炉

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤11
  12. 略微放凉后脱模具
    正面照

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤12
  13. 侧面照

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤13
  14. 切成小块冷冻起来,每次宝宝要吃蒸热一块
    带着奶香味儿的南瓜发糕,藏在里面的肉肉保证营养
    小朋友一口气就干掉一块儿哦

    南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的做法 步骤14

小贴士

贝贝南瓜比较干所以额外加水,如果使用普通大南瓜,蒸好之后打泥比较稀,可不加水或少加水;
没有奶酪可不加,可以加20g配方奶粉,同时面粉改为180g;
面粉吸水率不同,如果搅拌后是面团不是面糊,可适量加水

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-20 16:02:04
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南瓜肉泥奶酪发糕(无糖宝宝辅食)的答疑

  • mandyspy  2019-07-30  
    0
    南瓜不用去皮吗
    作者回复 2019-07-30  
    蒸熟了再去,贝贝南瓜的皮其实可以吃

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