咖喱牛腩
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人做过这道菜
我是徐同学丫
我们家的小朋友们喜欢吃土豆，特别是孜然味的和咖喱味的，今天这道菜牛腩虽是主角，但精华都融入了汁和配菜里…
用料
咖喱牛腩的做法
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材料集合
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牛腩整块放入锅里加入水，加入姜片开煮
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洋葱忽粗丝
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土豆胡萝卜切滚刀块
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水开后煮个两分钟，
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捞起洗干净切适合的大块
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热锅下油加入牛腩煸炒
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煸炒到这样铲起备用
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刚才煸炒牛腩的锅留有底油再加入点油
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加入洋葱煸炒
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炒到洋葱变软时加入咖喱块翻炒
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加入一勺面粉炒匀
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加入适量清水
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水开后加入之前煸炒过的牛腩块盖锅盖煮1个到1个半小时左右
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加入土豆块和胡萝卜块煮40分钟左右
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牛腩土豆胡萝卜都软了加入酱油、盐和黄咖喱粉调味
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这种黄咖喱粉，有点辣(没有可以不加)
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出锅咯，洋葱已经炖的看不见都溶化了
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这样配饭超赞哦
小贴士
1.炖煮时注意火候，一般中小火，中间要翻动避免粘底，水少了可以适当加入开水继续纯煮
2.土豆比胡萝卜较易熟，所以切时可以比胡萝卜切的稍微大块一些
3.我们比较喜欢吃土豆，所以我会多加，洋葱太大个的可以用半个，当中的烹饪时间只供参考会随食材的量或切的块大小有出入，自己看状态调整
2.土豆比胡萝卜较易熟，所以切时可以比胡萝卜切的稍微大块一些
3.我们比较喜欢吃土豆，所以我会多加，洋葱太大个的可以用半个，当中的烹饪时间只供参考会随食材的量或切的块大小有出入，自己看状态调整
