快手早餐…台湾饭团

7.5 综合评分
89 人做过这道菜
一次看见焙友晒的圈而认识了它,对于平时就爱吃紫米寿司卷的刘二小姐,换换花样估计这个对她的吸引力会更大。

用料  

白糯米 150克
紫米 75克
脆皮肠 2根
鸡蛋 2个
卤蛋 2个
油条酥 适量
肉松 适量
沙拉酱 适量
青菜 适量
寿司紫菜 两张

快手早餐…台湾饭团的做法  

  1. 把米清洗干净泡5个小时左右,用电饭锅平时的煮饭程序,水量过米面就行。

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋摊好,

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤2
  3. 香肠煎香

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤3
  4. 铺层保鲜膜后,放上米饭摊成小长方形压实。

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤4
  5. 放上肉松

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤5
  6. 摆上爱吃的食材

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤6
  7. 加点生菜,挤上沙拉

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤7
  8. 我在保鲜膜下面还垫了硅胶垫,这样塑形时折起硅胶垫就行了

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤8
  9. 再拧紧保鲜膜使饭团更紧实

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤9
  10. 紧实的哩

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤10
  11. 平时包紫菜卷的紫菜对半剪开包紧饭团

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤11
  12. 紫菜刚好包,这个重200克左右,我这里的量可以做4个这样的。

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤12
  13. 完成了,外带一级棒吧。

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤13
  14. 中间切开,里的的食材一览无遗,这颜色我喜欢

    快手早餐…台湾饭团的做法 步骤14

小贴士

因为糯米已经泡了好几个小时了,所以煲饭时注意不要多放水,用蒸的也行。
不喜欢吃太软糯口感的,可以把白糯米换成我们平时吃饭的粘米,注意比例紫米2:粘米1
里面的肉和青菜随喜好

参照这个菜谱,大家做出 95 作品

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快手早餐…台湾饭团相关分类

该菜谱发布于 2019-04-24 16:30:16
19325 收藏


快手早餐…台湾饭团的答疑

  • Leung1989  2019-10-08  
    7
    米饭要加味拌一下吗
    作者回复 2019-10-24  
    要的,就像整寿司饭团一样一样的
  • 小小小唯伊  2019-05-21  
    4
    用黑米替换紫米可以吗
    作者回复 2019-05-25  
    可以的
  • 下厨房用户_kvtfd  2019-08-23  
    3
    沙拉用哪种?
    作者回复 2019-10-24  
    我喜欢丘比的香甜味的,这个不定,随自己喜好
  • 小蛋黄-7  2019-08-19  
    3
    可以推荐你的糯米吗?用家里用的电饭煲也能煮出来那么紫吗
  • 陈杨888  2019-04-28  
    3
    油条酥怎么弄?
    作者回复 2019-04-29  
    淘宝上有,不一定要放一样的,放油条也可以,我觉得沙拉酱和肉松不能缺,其他自己随意放
  • 妹来麻麻  2020-04-13  
    2
    请问大概蒸多久?
    作者回复 2020-06-15  
    米泡过的话大概蒸30到40分钟应该差不多了
  • 只吃不做不想做_394h  2019-06-06  
    2
    如果用木桶蒸的话,米还要泡吗?
    作者回复 2019-06-10  
    一样要泡的
  • 静静的小草  2020-06-20  
    1
    请问煮的时候那个糯米饭需要放什么调料下去一起煮吗?
    作者回复 2020-06-20  
    你也可以稍微加点盐进去,我是什么也没有加,煮好后趁热加寿司醋拌匀,寿司醋可以买现成的也可以自制,我烤鳗鱼寿司那方子有写到怎么样整寿司醋
  • 和幸福一起老  2022-04-02  
    0
    油条酥啥牌子好吃
    作者回复 2022-04-03  
    我也不知道呢,这个没有可以不放的,
  • faye-fei  2021-12-23  
    0
    请问什么是油条酥
    作者回复 2022-03-27  
    某宝上搜,也可以自己买油条切小切再炸

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