白灼金针菇
1
人做过这道菜
怡然自乐小厨子
平时金针菇都是做锅子烫着吃，今天只有金针菇，其他菜跟金针菇不搭，索性让金针菇自立门户，自己单独成一个菜。
用料
| 金针菇 | 用量自己看着放 |
| 生抽 | 喝汤的勺子两大勺，或者自己看着放 |
| 白糖 | 南方吃法放点，北方吃法就不放，我没放 |
| 油 | 平时炒菜的油那个量自己掂量 |
| 小米椒 | 三两个就行，我媳妇怀孕没放 |
| 蒜 | 三五瓣可以不用剥皮拿刀拍就好 |
白灼金针菇的做法
-
去根，金针菇黏在一起的要撕开，清水泡一下。
-
水烧开后放进去烫三五分钟，捞出不用过凉水，因为媳妇怀孕现在食材都会多加热一些，放心！
-
把之前拍好的蒜切碎放抄好捞出的金针菇上，倒上适量的生抽，（头道鲜这样的调味料也可以，蒸鱼豆豉油也行，耗油也可以放但是我个人不建议太鲜了也不好）锅里放油看到微微青烟时倒在大蒜上，成了！
