酸辣粉
0
人做过这道菜
洋洋de_ye
用料
| 醋1 | 勺 |
| 盐一点 | 克 |
| 葱喜欢就多加点 | 根 |
| 酱油2 | 勺 |
| 辣椒油1大 | 勺 |
| 红薯粉 2块 |
酸辣粉的做法
-
忘了拍图，但是味道真的超级美
首先红薯粉放入温水中浸泡
之后开始做准备工作
1.炸辣椒油
碗里放辣椒碎，放点花椒面，放点白芝麻，盐。
锅里热油，放入两瓣八角，花椒10粒，烧热后浇入碗中
2.炒香郫县豆瓣酱
一勺就够，备用
3.拌料
碗中放入葱花，蒜末，生抽一勺，米醋一勺，香油半勺，搅拌均匀，放入炒好的郫县豆瓣酱，放入准备盛粉的大碗中
4切香菜备用，白芝麻备用
-
煮粉
粉泡至软即为可以，锅里水烧开，放入米粉，再次烧开就关火盛出来
放入提前准备的大碗中
放入花生，香菜末，白芝麻，辣椒油
-
拌匀，开吃，真的超级好吃，比外面卖的好吃
小贴士
粉条就是天猫超市买的红薯粉，好吃
郫县豆瓣酱炒香，就特别好吃
白芝麻放入很香
郫县豆瓣酱炒香，就特别好吃
白芝麻放入很香
