超级下饭开胃的豆豉煸辣椒
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
知足常乐居
最近家里辣椒多，菜园里每天都有得摘，只有采用这种烧法辣椒才吃得快，每天炒一大碗都吃光光，开胃又下饭。
用料
超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法
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辣椒把蒂摘掉洗干净沥干水分。
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然后把辣椒装在保鲜袋里用杆面杖压破，还是这个方法方便，之前我用菜刀拍的那个辣椒子到处飞溅，清理有点麻烦。
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然后把辣椒装在碗里，大蒜切碎，豆豉清洗干净。
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热锅热油放入大蒜辣椒中火煸炒。
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一边炒一边用锅铲压扁辣椒炒至变软断生。
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然后加入盐，生抽，蚝油，豆豉，边炒边用锅铲煸炒至辣椒入味即可出锅。
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装盘开吃了，真的好好吃好下饭噢。
小贴士
辣椒一定要拍扁才入味，加了豆豉的辣椒更香更下饭。
