肉沫火腿蒸豆腐
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雪下小镇
一款简单好吃的夏日清新小菜
用料
肉沫火腿蒸豆腐的做法
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火腿，榨菜切丁，豆腐小心取出切块然后小心用刀辅助放盘子里
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锅烧热，放油，稍加热放肉沫火腿丁小火翻炒1分钟，肉沫变色即可
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加生抽稍微翻一下
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将肉沫均匀倒入豆腐上，撒上榨菜，上锅蒸10分钟（水开开始计时）
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出锅撒香葱碎
小贴士
1.嫩豆腐也可以就是没有那么爽滑，因为嫩豆腐一般有点酸，如果用嫩豆腐的话可以加半勺糖一勺耗油，
2.因为榨菜生抽都是咸的所以可以不用放盐，如果盐味大的话可以适量加一些
3.最好用五花肉沫，我懒得打馅用的肉丁
4.吃的时候用小勺子，就着汤水味道才正，筷子不好夹起来哦
2.因为榨菜生抽都是咸的所以可以不用放盐，如果盐味大的话可以适量加一些
3.最好用五花肉沫，我懒得打馅用的肉丁
4.吃的时候用小勺子，就着汤水味道才正，筷子不好夹起来哦
