自制鹰嘴豆泥Hummus
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人做过这道菜
Yaya的味道
hummus就好像中国的调味料，西班牙餐桌上必备。曾经很抗拒，但是尝过后一发不可收拾，尤其蘸面包真的好香。越来越发现，其实西班牙菜式很健康，少盐、烘焙方法简单，怪不得小朋友那么喜欢。放进保存罐的那一刻已经迫不及待的想要吃完了。
用料
自制鹰嘴豆泥Hummus的做法
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太简单了，没拍照。倒入已过水的鹰嘴豆，再把除了水和盐以外的材料放进搅拌器。水建议一边搅拌一边添加，直到鹰嘴豆已经变成非常浓稠的泥，就停止加。最后加入盐巴搅拌调味。弄好后尽快放冰箱冷藏，食用后马上盖盖子，否则将氧化变色，影响口感了。
小贴士
PS：还可以换成南瓜、牛油果口味的哦，如果是水果的就直接替代水份可以了。
配生黄瓜、胡萝卜、薯片都很好吃
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