孜然羊肉
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人做过这道菜
饿饿喵
今天早上小姐妹发微信过来说，好久没有人陪她到处探店，到处找好吃的天天吃五顿了。
真的真的好想回家吃好多好多美食。那么今天就怀念一下烧烤摊羊肉串的味道，做个孜然羊肉解解馋。
真的真的好想回家吃好多好多美食。那么今天就怀念一下烧烤摊羊肉串的味道，做个孜然羊肉解解馋。
用料
| 羊肉 | 100克 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 油 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 孜然粉 | 喜欢就多放点 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 大葱叶 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜蒜 | 3片（个） |
| 小米辣 | 按个人喜好添加 |
| 香菜 | 按个人喜好添加 |
孜然羊肉的做法
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准备大蒜，生姜，大葱叶，洋葱，小米辣
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锅中冷水，放入两片姜和料酒，放入羊肉片。焯出血沫后捞出备用
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锅中热油，放入大葱，生姜，蒜，小米辣爆香后放羊肉。翻炒几秒后放入少许料酒，生抽，蚝油。（我还加了点胡椒粉）
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翻炒均匀后放洋葱炒散。这时要是觉得锅太干可以加入少许清水润润锅。
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最后疯狂薅孜然！（要是有孜然粒也可以加一点）出国前尝尝咸淡决定放不放盐。最后撒上葱花和香菜翻炒均匀装盘出锅。
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可以再撒点辣椒面什么的就很棒啦。现在开吃吧～
